Évaporation de l’eau d’érable – AVANCÉ

Dates
À venir
Durée
7 heures
Nombres de places
8 à 17
Coûts
65 $ taxes en sus
Évaporation de l’eau d’érable – AVANCÉ

Description du programme

Comprendre les principes de base du fonctionnement des divers types d’évaporateurs.

Connaître les techniques qui facilitent l’opération des divers types d’évaporateurs.

Compétences à acquérir

  • Avoir les connaissances pour bien choisir son prochain évaporateur.
  • Savoir opérer un évaporateur de manière optimale.
  • Techniques de nettoyage des dépôts minéraux dans les casseroles.
  • Adapter le degré de chaleur en fonction de la qualité de la sève du jour.
  • Adapter la façon de bouillir en fonction de la qualité de la sève et du °Brix (%de sucre) de celle-ci.

Cette formation est utile autant pour un participant qui veut optimiser l’opération de son évaporateur actuel ou encore pour le participant qui souhaite changer d’évaporateur. Avec les notions présentées, il sera possible d’opérer plus d’un type d’évaporateur. Cette formation est adaptée pour les gens qui opèrent déjà un évaporateur, mais qui désirent approfondir leurs connaissances.

Horaire

8 h 30 à 16 h 30 avec pause d’une heure – vous pouvez apporter un lunch.

Arrivée 10 minutes avant le cours.

Approche pédagogique

100 % théorique

Sanction

Attestation de participation

Inscription

En ligne

Aide à l’inscription

Si vous ne parvenez pas à vous inscrire en ligne, vous pouvez nous contacter au 418 885-4517, poste 1654

Paiement

Carte de crédit

ou

Chèque à l’ordre du CFA Saint-Anselme posté au plus tard une semaine avant le début de la formation au :

819, route Bégin
Saint-Anselme (Québec)
G0R 2N0

Aucun paiement ne pourra se faire le jour de la formation.

Politique de remboursement

Vous devez être présent lorsque la formation débute. Aucun remboursement n’est effectué à compter de ce moment. Nous ne rembourserons pas les participants absents sans motivation et un document officiel justifiant l’absence.

Autres renseignements

En cas de fermeture de la commission scolaire, la formation sera reportée. Vous avez la responsabilité de vérifier s’il y a fermeture le matin de la formation. L’information sera disponible au cscotesud.qc.ca ou sur la page Facebook de la Commission scolaire de la Côte-du-Sud.

Si la formation a lieu la fin de semaine, vous serez avisé du report la veille, par courriel.