OSMOSE – Avancé

Dates
19 décembre 2020
Durée
7 heures
Nombres de places
15
Coûts
65 $
OSMOSE – Avancé
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Description du programme

Connaître les principes permettant l’osmosage de la  sève de manière efficace que ce soit pour 1000 ou 100 000 entailles. La formation portera sur le choix de l’appareil, son opération ainsi que son entretien :

  • Comprendre le fonctionnement des appareils d’osmose
  • Réaliser la concentration au °Brix souhaité pendant de longues heures
  • Nettoyer l’appareil afin de maintenir sa performance jour après jour

Cette formation vise une clientèle ayant de l’expérience avec les osmoses.

Compétences à acquérir

  • Réviser les notions apprises dans la formation Osmose – DÉBUTANT ;
  • Distinguer les divers types d’osmoses sur le marché ;
  • Identifier les composantes essentielles de l’osmose ;
  • Comprendre la technique du P.E.P. afin d’évaluer la nécessité de rincer au filtrat ou de laver avec un produit de lavage ;
  • Connaître les différents produits de lavage et la façon de les utiliser ;
  • Expliquer les différentes méthodes de remisage des membranes ;
  • Évaluer la perte de sucre provenant des membranes.

À la suite de la formation, les participants pourront opérer et entretenir de gros ou de petits appareils d’osmose. Cette formation est adaptée pour une clientèle ayant déjà de l’expérience avec les osmoses, mais qui désire améliorer ses connaissances.

Approche pédagogique

100 % théorique

Sanction

Attestation de participation