Comprendre l’importance de l’opération de l’entaillage. Connaître les principes de base du phénomène de la compartimentation. Comprendre l’importance de bien manipuler les outils lors de l’entaillage. Choisir judicieusement de l’emplacement des entailles à réaliser. Réaliser une entaille de qualité qui permettra à la sève de sortir de l’arbre en abondance. Manipulation sécuritaire des outils afin de ne pas blesser […]
Favoriser l’acquisition des connaissances et des habiletés nécessaires à l’utilisation rationnelle et sécuritaire des pesticides dans le secteur agricole en vue de réussir l’examen EXAMTCA-01 de la SOFAD. Généralités Réglementation Étiquettes et fiches signalétiques Santé et sécurité Pesticides et environnement La lutte intégrée Technologies d’application Interventions d’urgence Éthique professionnelle
Certaines personnes souhaitent améliorer les résultats obtenus lors de la confection de leurs produits dérivés de l’érable. Cette formation a pour but de régler des difficultés vécues lors de la transformation des produits (texture, goût, apparence, etc.) Révision les méthodes de transformation du sirop d’érable en sous-produits Amélioration des techniques de fabrication de divers sous-produits […]
Savoir utiliser le sirop d’érable et autres produits transformé dans différentes recette Adapter différentes recettes en y intégrant des produits de l’érable